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安利娱乐平台代理·金汤牛腩面:食神级金汤做法

2020-01-11 15:43:36
而且是非常火爆的网红餐厅——雕爷牛腩的招牌主食,这个做法也是雕爷牛腩的主厨介绍的哦。

安利娱乐平台代理·金汤牛腩面:食神级金汤做法

安利娱乐平台代理,这是周星驰《食神》电影的原型人物——香港食神 戴龙 的金汤秘籍哦~! 而且是非常火爆的网红餐厅——雕爷牛腩的招牌主食,这个做法也是雕爷牛腩的主厨介绍的哦。 赶快学起来吧!

by btv珊珊

1、准备南瓜、胡萝卜,比例为2:1即可

2、水煮15分钟左右,煮熟煮烂

3、打碎成泥~这就是金汤的来源啦

4、准备适量的肉类食材,这些食材是用来吊高汤的,所以种类和用量不限制,随意即可

5、肉类食材冷水下锅,放入适量葱段、姜片焯水

6、加入一小杯白酒去除肉类的腥味

7、加入20粒左右整粒的白胡椒,去腥提香

8、焯过水的牛腩切大块

9、加入高汤中,最小火炖制1.5小时,然后加入刚刚打碎煮好的金汤~这样金汤牛腩就做好啦

10、煮好面、加入喜欢的菜码,金汤牛腩就可以上桌啦!!

1.调节病后体虚

牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。

2.补血养血

牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

3.强筋壮骨

水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

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